طرز تهیه سس بالزامیک
سس بالزامیک دو ترکیب اصلی دارد: روغن و سرکه. هرچیز دیگری که به آن اضافه کنید، طعم سس را بهبود میدهد. سس بالزامیک نسبت به سایر چاشنیها و سسهایی که بر پایه شیر، تخممرغ یا مایونز هستند، بسیار سبکتر است. در ادامه به طرز تهیه سس بالزامیک میپردازیم.
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه – مناسب برای 20 نفر
مواد لازم
- 1 فنجان روغن آووکادو
- ½ فنجان سرکه بالزامیک
- 1 قاشق غذاخوری شیره درخت افرا
- 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب چغندر
- 2 قاشق چایخوری آبلیمو
- ½ فنجان ریحان، ریز شده
- 1 قاشق غذاخوری سیر له شده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل
طرز تهیه سس بالزامیک
بیشتر بخوانید:
- به راحتی تمام ترکیبات را درون یک کاسه بزرگ ریخته و مخلوط کنید.
- ترکیبات را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
- سپس میتوانید سس بالزامیک را سریعا سرو کرده یا درون یک ظرف درببسته – مانند شیشه ترشی – در یخچال به مدت 4 تا 6 هفته نگهداری کنید.
ترکیب سس بالزامیک با سالاد عالی است. میتوانید آن را بر روی سالاد مورد علاقۀ خود ریخته و لذت ببرید.
ارزش غذایی
یک وعده سس بالزامیک حاوی این ترکیبات است:
- 106 کالری
- 91 گرم چربی
- 01 گرم کربوهیدرات
- 62 گرم شکر
- 55 میلیگرم ویتامین E
- 54 میلیگرم منگنز
- 5 میکروگرم ویتامین K