ویتامین b17 در چه مواد غذایی وجود دارد

ویتامین B17 بیشتر با نام آمیگدالین شناخته شده است. این ویتامین که عضو گروه ویتامین های ب کمپلکس می باشد، خاصیت ضد سرطانی دارد. ویتامین B17 در کاهش تومورها و جلوگیری از متاستاز بسیار تاثیر گذار است. به همین دلیل به عنوان یک درمان جایگزین، کاملا شناخته شده است. در ادامه به معرفی بهترین مواد غذایی حاوی ویتامین B17 میپردازیم و به شما خواهیم گفت ویتامین b17 در چه چیزهایی وجود دارد.

این ویتامین سلول های سرطانی را از بین میبرد، همچنین از شروع و روند توسعه ی این سلول ها در آینده نیز جلوگیری کرده و سیستم ایمنی بدن شما را به خوبی تقویت میکند.

مواد غذایی که حاوی این ویتامین هستند به عنوان نیتریلوزید شناخته میشوند.

ویتامین b17 در چه مواد غذایی وجود دارد ؟

1. دانه ها: به خصوص دانه های زرد آلو، مقام اول را در این لیست به خود اختصاص میدهند. این ویتامین را در دانه میوه های آلو، گلابی، نکتار، هلو، گیلاس و حتی سیب نیز وجود دارد.

همچنین دانه های کتان، کدو، ارزن و گندم سیاه نیز نسبت به دانه های پیشتر ذکر شده حاوی مقدار متوسطی از این ویتامین میباشند.

2. آجیل: این دسته از مواد غذایی غنی از مواد معدنی و پروتئین ها هستند و از مواد غذایی حاوی ویتامین B17 محسوب میشوند.

بادام ها (به خصوص بادام های تلخ)، فندق های استرالیایی و بادام های هندی حاوی این ویتامین ضد سرطان میباشند.

اما بادام های تلخ حاوی بیشترین مقدار از این ویتامین در مقایسه با فندق ها و بادام های هندی هستند. همچنین مقدار ویتامین B17 موجود در فندق نیز نسبت به بادام هندی بیشتر است.

استفاده از این آجیل ها در ایالات متحده آمریکا ممنوع شده است. زیرا دانشمندان نشان داده اند این دانه ها بسیار سمی هستند. اما به هر حال از بادام های تلخ برای تولید عصاره استفاده میشود.

3. میوه ها: توت ها، از جمله تمشک ، توت فرنگی ، مویز ، یاتوت (کرنبری) و توت سیاه حاوی مقادر قابل تحسینی از این ویتامین  هستند. البته، کینوآ، انگور فرنگی و توت فرنگی را نیز نباید فراموش کرد. با این حال حقیقت غافلگیر کننده این است که توت های وحشی حاوی مقدار بسیار زیادی از ویتامین B17 هستند.
4. جوانه ها: در این رده، جوانه های بامبو، یونجه، نخود و ماش به ترتیب حاوی بیشترین مقدار ویتامین B17 هستند.
5. برگ ها: برگ های یونجه و اکالیپتوس از مواد غذایی حاوی ویتامین B17 هستند. برگ های اسفناج نیز منبع بالقوه این ویتامین میباشند اما نسبت به برگ های یونجه و اکالیپتوس از مقدار کمتری برخوردار هستند.
6. غده های گوشتی یا تجه (ریشه سطحی گیاهانی مانند هویج و سیب زمینی): یام ها، کاساوا (مانیوک ها) و سیب زمینی های شیرین مورد علاقه خود را بررسی کنید. آن ها همه از مواد غذایی حاوی ویتامین B17 میباشند. اما مقدار ویتامین موجود در مانیوک از باقی آن ها بیشتر است. برگ کاساوا (مانیوک) را باید به درستی پخت  تا از تبدیل سدیم گلیکوئوزید به سیانید جلوگیری شود.
7. لوبیا ها: برای جذب ویتامین B17 از لوبیاهای مختلف مانند باقلا، لوبیای سیاه، لوبیای قرمز ، لوبیای لیما و نخود که غنی از این ویتامین هستند استفاده کنید. آن هارا بپزید و در رژیم غذایی خود استفاده کنید. به شما توصیه می کنیم تا ویتامین B17 را دریافت کنید.

احتیاط کنید

با استفاده از این مواد، احتمال دارد که اثرات جانبی مانند سردرد و استفراغ در شما بوجود بیاید. اگر شما چنین علائمی را تجربه کردید، یک لیوان آبمیوه از میوه هایی مانند پرتقال، لیمو، انگور و گریپ فروت که غنی از ویتامین c میباشند، بنوشید. هیچ مدرکی مبنی بر اینکه ویتامین B17 اثرات منفی بر روی زنان باردار و شیرده بگذارد موجود نیست، اما حتما قبل از مصرف هر کدام از مواد غذایی ذکر شده با پزشک خود (متخصص بیماریهای زنان) مشورت کنید.