خواص نارنگی؛ جوانسازی پوست و تقویت استخوان‌ها
نارنگی از خانوادۀ مرکبات بوده و شباهت زیادی به میوه پرتقال دارد. در واقع نارنگی و پرتقال هر دو کمتر از 40 کالری، حدود 1.5 گرم فیبر، فلاوانوئیدهای فراوان و تقریبا به میزان یکسانی ویتامین ث دارند. البته محتوای ویتامین آ در نارنگی تقریبا سه برابر ویتامین آ موجود در پرتقال است و به جذب آهن در بدن بسیار بیشتر کمک می‌کند. در این مقاله به بررسی خواص نارنگی برای سلامتی خواهیم پرداخت.
خواص نارنگی برای پوست
نارنگی آنتی‌اکسیدان‌هایی دارد که با رادیکال‌های آزاد مضر برای پوست مبارزه می‌کنند. نارنگی یک‌سوم نیاز روزانه به ویتامین ث را تامین می‌کند. علاوه بر اینکه خوردن نارنگی برای پوست بسیار مفید است، شما همچنین می‌توانید با این میوه یک ماسک صورت تهیه کنید که چربی و باکتری‌های پوست را از بین می‌برد. کافیست 1 قاشق غذاخوری ماست ساده، یک قاشق چایخوری عسل و آب 3 یا 4 برش نارنگی را با هم ترکیب کنید. اجازه دهید این ماسک به مدت 10 تا 15 دقیقه بر روی پوست صورت‌تان باقی بماند، سپس آن را شسته و خشک کنید. در نهایت یک مرطوب‌کننده بر روی صورت‌تان بمالید.
زیباتر کردن لبخند
محققین دانشگاه نیویورک در شهر بوفالو دریافته‌اند کسانی که به میزان کافی ویتامین ث دریافت نمی‌کنند، 25 درصد بیشتر در خطر التهاب لثه هستند. التهاب لثه باعث ورم و قرمز شدن لثه‌ها و خونریزی هنگام مسواک زدن می‌شود. خوردن نارنگی گزینه‌ای آسان برای حفظ سلامتی دهان است، اما در مصرف آن زیاده‌روی نکنید، زیرا محتوای بالای اسید این میوه می‌تواند مینای دندان را تجزیه کند.
خواص نارنگی برای چشم
دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) اصلی‌ترین علت نابینایی در میان آمریکایی‌های 60 ساله یا مسن‌تر است. بروز آب مروارید نیز در این افراد بسیار شایع می‌باشد. محتوای ویتامین ث و آ موجود در نارنگی می‌تواند نابینایی را به تاخیر انداخته یا حتی از آن جلوگیری کند.
یک نکتۀ مهم: نارنگی را تازه و نپخته (خام) میل کنید، حرارت و نور می‌توانند محتوای ویتامین ث را کاهش دهند.
تقویت استخوان‌ها
مطالعه‌ای که توسط دانشگاه Tufts انجام شده است، به بررسی گروهی از مردانی که ویتامین ث و پتاسیم – هر دو در نارنگی وجود دارند – مصرف می‌کردند پرداخت. تراکم استخوان در این افراد افزایش یافته بود و شکستگی‌های کمتری داشتند. این بدین معنا نیست که می‌توانید با خوردن نارنگی دوباره همانند 17 سالگی به بازی فوتبال مشغول شوید، اما این میوه می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کرده و احتمال بروز شکستگی را کاهش دهد.
کاهش سرعت پیری
آنتی‌اکسیدان‌های نارنگی نه تنها پوست‌تان را درخشان و جوان می‌کنند، بلکه برای کاهش سرعت پیری از طریق تحریک کردن تولید کلاژن و الاستین نیز مفید هستند. اگر می‌خواهید به پیری زودرس دچار نشوید، حتما این میوه پرخاصیت را در رژیم غذایی خود جای دهید.
اگرچه مصرف نارنگی باعث می‌شود تا ویتامین آ بدن‌تان افزایش یابد، اما بهتر است به دنبال آن دسته از محصولات زیبایی باشید که از آنتی‌اکسیدان‌های نارنگی بهره‌برداری می‌کنند. چین‌وچروک در اثر از بین رفتن قابلیت ارتجاعی پوست، نازک و خشک شدن آن رخ می‌دهد. اما آنتی‌اکسیدان‌های نارنگی می‌توانند با رادیکال‌های آزادی که باعث پیری زودرس می‌شوند مبارزه کنند.
جذب بهتر آهن
مطمئنا شنیده‌اید که برخی از ترکیبات غذایی بسیار قدرتمند هستند و نارنگی یک نمونۀ عالی از این موضوع است. وقتی ویتامین ث نارنگی با آهن سایر مواد غذایی نظیر اسفناج سازگار می‌شود، نتیجه این است که بدن شما می‌تواند آهن را بسیار راحت‌تر جذب کند. مصرف ناکافی آهن معمولا باعث بروز خستگی و پدیدار شدن حلقه‌های سیاه زیر چشم و حتی رنگ‌پریدگی پوست می‌شود.
تقویت مو
جذب بهتر آهن برای موهای شما نیز مفید است. مطالعه‌ای که توسط دکتر ماریان لافرانس، پروفسور روانشناسی و پروفسور مطالعات زنان و جنسیت در دانشگاه Yale، انجام شده است نشان می‌دهد که داشتن موهای بد باعث بروز حس بی‌اعتباری اجتماعی، اعتماد به نفس پایین و حتی کاهش عزت نفس می‌شود. بنابراین داشتن موهای سالم و درخشان بسیار مهم است. نارنگی می‌تواند به شما در این مورد کمک کند.
تقویت خلق‌وخو
عطر نارنگی می‌تواند خلق‌تان را بهبود دهد. باربارا توملی، هماهنگ‌کننده ارشد در برنامۀ درمانی منسجم و مکمل در کلینیک مایو، به گزارشگران بهداشت گفته است که بوی نارنگی می‌تواند استرس و اضطراب را سرکوب کرده و حتی شما را آرام کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
همه می‌دانیم که ویتامین ث برای قوی نگه داشتن سیستم ایمنی بدن و مبارزه با سرماخوردگی مهم است. مصرف نارنگی به همراه یک فنجان چای نعناع یک ترکیب غذایی فوق‌العاده است که خواص ضدویروسی دارد.
کمک به هضم غذا
ویتامین آ می‌تواند به بهبود جذب مواد مغذی و حفظ آب مورد نیاز دستگاه گوارش کمک کند. یک نارنگی حدودا 80 تا 110 میلی‌لیتر آب دارد.
خواص نارنگی برای تقویت عضلات
اگرچه یک عدد موز تقریبا چهار برابرِ نارنگی پتاسیم دارد، اما 115 میلی‌گرم پتاسیم نارنگی همچنان می‌تواند به رشد و ریکاوری عضلات کمک کند.
پیشگیری از دیابت
براساس نظر محققین دانشگاه Western Ontario، مادۀ مخفی موجود در نارنگی فلاونوئیدی است که نوبیلتین نام دارد. این مادۀ قدرتمند باعث می‌شود تا نارنگی به محافظت از بدن در برابر دیابت نوع 2 کمک کند. نشان داده شده است که این ماده از طریق تشویق بدن برای سوزاندن چربی و تحذیر کردن آن برای ساخت و ذخیره چربی، از تجمع چربی در بدن (به‌ویژه در کبد) جلوگیری می‌کند.
مفید برای قلب
همانند پیشگیری از دیابت، نوبیلتین از بدن در برابر تصلب شرایین نیز محافظت می‌کند که ریشه و علت بسیاری از حملات قلبی و سکته‌های مغزی است.
کاهش خطر سکته مغزی
علاوه بر فلاونوئید، پتاسیم موجود در نارنگی نیز به‌عنوان یک خط دفاعی در برابر سکته‌های مغزی عمل می‌کند. در مطالعه‌ای که توسط Nurses’ Health بر روی بیش از 69 هزار نفر انجام شد، مشخص گردید زنانی که مرکبات بیشتری – مانند نارنگی – مصرف می‌کردند، 19 درصد کمتر با احتمال بروز لخته خونِ مرتبط با سکته مغزی مواجه بودند.
تقویت گلبول‌های قرمز خون
نارنگی تقریبا 20 میلی‌گرم فولات دارد که همان نسخۀ طبیعی فولیک اسید است. 20 میلی‌گرم نسبت به نیاز روزانۀ بدن به این ماده چندان قابل توجه نیست، اما همچنان مهم است، زیرا فولات ترمیم DNA و رشد سلولی و بافتی را تشویق می‌کند.
