امگا 3

ماهی صبور (Hilsa) نوعی ماهیِ محبوب در آب‌های آسیای جنوبی است. این ماهی استخوان‌های تیزی دارد که گاهی اوقات خوردنش می‌تواند بسیار دشوار باشد، اما طعم و فواید این ماهی فوق‌العاده‌اند و کاملاً ارزشش را دارد. ماهی صبور چیست؟ نام علمی این…

کلسیم و فسفر از وافرترین مواد معدنی موجود در بدن انسان هستند که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری می‌باشند. خوشبختانه گوشت خرچنگ سرشار از فسفر بوده و غذایی ایده‌آل برای تقویت استخوان‌ها می‌باشد. اگر مستعد پوکی استخوان هستید و یا در…

ماهی کفشک (Flounder) یک نام کلی برای گونه‌های ماهیِ تخت در اعماق دریا است که به خانوادۀ  ماهیانِ Pleuronectidae تعلق دارند. برخی از این گونه‌ها ویژگی‌های استتاری دارند که به آن‌ها اجازه می‌دهد تا در کفِ دریا پنهان شده و از شکارچیان دوری…

تخم شربتی یا دانۀ ریحان از محبوب‌ترین دانه‌های گیاهی و خوراکی در سراسر جهان و به‌خصوص ایران است. تخم شربتی به دانۀ کنجد شبیه می‌باشد اما سیاه‌رنگ است. تخم شربتی سابقۀ طولانی‌ای در طب سنتی و طب چینی دارد، اما اثرات آن بر سلامت به‌تازگی مورد…

بگذارید قبل از هر چیز بگوییم که زنان باردار می‌توانند میگو مصرف کنند. البته این بدین معنا نیست که باید هر روز میگو بخورید، اما شما و فرزندتان می‌توانید از مواد مغذیِ بسیار مهم این غذای دریایی بهره‌مند شوید. در این مقاله به بررسی دقیق اثرات…

ماهی ساردین قرن‌هاست که توسط مردم مصرف می‌شود. ناپلئون بناپارت برای اولین‌بار این ماهی را به شکل کنسرو درآورد و در میان مردم خود عرضه کرد. ساردین نام خود را از یک جزیره در ایتالیا گرفته است؛ زیرا این نوع ماهی در جزیره ساردین بسیار وافر…